The Ultimate Guide To оснащение кухни под ключ
The Ultimate Guide To оснащение кухни под ключ
Blog Article
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
Благодаря стратегическому расположению различных зон, таких как зона приготовления пищи, место для приготовления пищи и зона мытья посуды, хорошо спланированная планировка сводит к минимуму затраты времени на ненужные перемещения.
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Она обеспечивает удобство для сотрудников, соответствие санитарным нормам и максимальную производительность.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги
Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.
Играет ключевую роль в представлении готовых блюд клиентам. Здесь важно продумать удобство для персонала и привлекательность оформления блюд.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Разработка концепции, get more info меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд комплекс трейд оборудование требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.
Процесс проектирования кухни ресторана — это не только техническая задача, но и творческий процесс, в котором необходимо сочетать практичность, безопасность и эстетичность.
Правильная вентиляция имеет решающее значение на кухне ресторана для поддержания качества воздуха и удаления тепла, запахов и дыма. Установка вытяжных зонтов и систем click here вентиляции способствует поддержанию комфортных условий труда и предотвращает скопление пара и жира.
Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни